Okey, todos
quienes las han probado me han dicho que lejos estas cocadas son las mejores
que han probado.
Esta receta
es muy fácil, los ingredientes están al alcance y renueva la opción de las
clásicas galletas de navidad. No es que no me gusten las galletas de jengibre
(de hecho amo las galletas en general), pero aún no encuentro la receta
perfecta donde las especias no sofoque mi paladar.
Vamos con los ingredientes...
Ingredientes:
- - 425 gr de galletas de vainilla
- - 1 kilo de manjar
- - Cacao semi amargo en polvo
- - Chocolate blanco para decorar
- - 125 gr aprox. de cobertura de chocolate
Preparación:
Moler bien
las galletas, pueden hacerlo de forma manual o ayudarse de algún artefacto
eléctrico.
Las
galletas deben quedar como arena (no polvo). Luego colocar todo el manjar y
mezclar.
Una vez
mezclado, refrigerar por unos minutos mientras cortamos en trocitos pequeños, la
cobertura de chocolate, pueden mezclarlo con el chocolate que quieran, otra
opción es colocar frutos secos como almendras o nueces.
Luego
retirar la mezcla del refrigerador y comenzar a formar bollitos con la ayuda de
nuestras manos, colocamos dentro un trocito de chocolate de manera que quede en
el centro, seguimos dando forma hasta que quede de esta forma.
Una vez
formado, darlo vuelta en cacao en polvo cubriéndolo por completo, retirar el
exceso de cacao para que no ensucie.
Por último,
derretir el chocolate blanco a baño maría o microondas, dejarlo entibiar para
no quemarse al utilizarlo. Colocarlo en una manga y decorar las cocadas.
Ame esta receta, la embarro, me encanto eso del centro de chocolate que original, me trajo recuerdos, gracias Vale :)
ResponderEliminarYo he probado las mejores cocadas... era otra receta, pero esta me dejó muerta de ganas de probarla para ver si le dan una paliza a mis preferidas... Excelente kiki!
ResponderEliminarmmm que rico lo itentare =)
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