Receta: Quínoa con Manzana y Canela

Por La Colorida, desde Chile

Para el desayuno...

Hoy les traigo esta deliciosa receta para el desayuno que encontré en Food Coma. Yo AMO la quínoa. La uso en sopas, risotto, ensaladas, con yogur (la inflada por supuesto), etc. Es nutritiva, deliciosa y puede ser usada para reemplazar la carne... ¿Qué mejor?

Pic by Food Coma


Para preparar la quínoa se deben seguir las instrucciones del envase. Una parte de quínoa por 2 de agua, en esta receta el agua se reemplazará por jugo de manzana.

Para el topping de manzana necesitamos:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 manzana verde
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de canela.

En una cacerola o sartén derretir la mantequilla. Una vez que esté derretida añadir las manzanas picadas, el azúcar, la canela y el extracto de vainillaCocinar hasta que las manzanas se han suavizado un poco y luego añadir los frutos secos. 
Servir sobre la quínoa preparada con el jugo manzana una vez que esté listo. 

Así tendremos un rico desayuno para salir de lo habitual. ¡Enjoy!



CONVERSATION

4 ya son Blogger@s:

  1. MMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmm qué rico!!! A mi me encanta la avena con manzana pero nunca he probado hacerme un desayuno similar con quínoa. Se ve súper rico.

    Gracias por la receta!!! :D

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  2. Acabo de desayunar pero me comería uno de estos bien grande ahora mismo!!!!!!! 

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  3. Se me cae la baba, que cosa más rica, gracias por la receta

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  4. Que genial la receta... hace poco comí quínoa por primera vez y de verdad me encantó... y qué mejor que con manzana y canela. Quiero puro hacer la receta!!! =D

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